Schokolade …
gar nicht so einfach dieser Versuchung zu wiederstehen, sagt man. Ich persönlich war eigentlich nie ein Mensch der sich diesem Genuss in irgendeiner Weise haltlos hingegeben hat. Mit Sandra kam jedoch eine Person in mein Leben, von der man schon sagen kann, sie liebt Schokolade und weiß diese auch in besonders ausgefallener und in besonders erlesener Form zu geniesen. Ja ich denke schon, dass sie in einer gewissen Art und Weise süchtig ist nach ihrer Dosis guter Schokolade, wie bei einem Junkie kündigt sich auch bei ihr, durch Verhaltensänderung, der kalte Entzug an.
Mit diesem Wissen und meinen jahrelangen Beobachtungen fiel es mir nicht schwer das Schokoladen Dinner mit 6 Gängen für uns zu buchen. Ich fand es eine sehr spannende Idee, immerhin wurde einem versprochen, dass alle Gänge mit Schokolade zubereite und, oder veredelt werden.
Das Ambiente empfahl sich für ein romantisches Abendessen. Also genossen wir einen Abend am Markkleeberger See in welchem sich die Lichter der umliegenden Häuser spiegelten und wir hinter einer riesigen Glaswand gleichzeitig die überall aufgestellten Kerzen beobachten konnten. Das Ambiente war vorbereitet für ein Abend ganz unter dem Zeichen des Schokoladen Dinners, überall um uns herum saßen Pärchen die erwartungsvoll ihre Speisekarte studierten, sich Gesprächen hingaben und der Musik lauschten.
Nachdem auch wir uns die Speisekarte angeschaut haben, kam mir bei dem ein und anderen Gericht dann schon bedenken, wo und wie man da genau Schokolade ins Spiel bringen möchte. Auch wenn mich das Ambiente und das Auftreten des Personals schon sehr positiv überrascht hat, war ich nach dem Lesen der Speisekarte noch etwas skeptisch, was da wohl auf mich zu kommen mag. Das ein oder andere konnte ich mir in Verbindung mit Schokolade nun gar nicht vorstellen. Nach den ersten drei Gängen war ich abermals positiv überrascht, es war wirklich sehr schmackhaft und jeder einzelne Gang spielte raffiniert mit der beigelegten oder mit der verarbeiteten Schokolade, mal süß – mal herb – mal überraschend scharf. Es war für mich eine wirklich schöne Neuentdeckung der Schokolade an diesem Abend und dem langem, genußvollem Schweigen Sandras zu folge war es für sie ebenso bereichernd und wohlschmeckend. Für mich war das Besondere, die Schokolade mal weit ab von aller der üblichen Darreichungsform zu genießen. Es war ein wunderbarer Abend zu zweit, mit gutem Wein und noch besserem Essen an einer wunderschönen Location. Auch wenn es kein billiges Vergnügen ist, sollte sich immer wieder mal einen Anlass finden, der einen solchen Abend rechtfertigt.
Der Sven
